国内快餐业首个企业标准出台
来源：商报 最后更新：2004-11-09 16:23:03 作者： 浏览：1448次
记者近日从丽华快餐有限公司获悉，由其制定的中国快餐业的首个“快餐企业标准”，通过了国家质检总局的审查批准，获得０１号标准登记证书。
丽华快餐是目前我国规模最大的专业快餐连锁送餐公司，公司成立了由高级营养师参与的企业标准编写小组，根据收集到的国标和行业标准及规范，以及企业３年多来积累的检验分析数据，从微生物检验、感官检验和营养指标三个方面，对丽华快餐的产品予以规范。通过多轮的修订完善，最终获得了国家质检总局审查批准，并获得０１的号标准登记证书。据了解，这一企业标准将成为今后快餐业国家标准的范本。
